## รีวิว (SET 02) The Crickets Red Lentil Pasta Fusilli: พาสต้าโปรตีนสูงทางเลือกใหม่ ดีต่อสุขภาพ รสชาติเป็นอย่างไร?
**The Crickets Red Lentil Pasta Fusilli** เป็นผลิตภัณฑ์พาสต้าทางเลือกใหม่จากแบรนด์ The Crickets ที่มุ่งเน้นการสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและยั่งยืน โดยใช้ถั่วเรดเลนทิล (Red Lentil) เป็นส่วนประกอบหลักแทนแป้งสาลีแบบดั้งเดิม ในเซ็ตนี้ ราคาอยู่ที่ 220 บาทจากร้าน The Crickets
**รูปลักษณ์และบรรจุภัณฑ์:**
ตัวพาสต้ามีลักษณะเป็นเส้นฟูซิลี่สีส้มแดงสวยงามตามสีของถั่วเรดเลนทิล ขนาดเส้นค่อนข้างเล็กกว่าพาสต้าฟูซิลี่ทั่วไปเล็กน้อย บรรจุภัณฑ์เป็นถุงพลาสติกใส มองเห็นตัวผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจน มีฉลากระบุข้อมูลโภชนาการ ส่วนประกอบ วิธีการปรุง และข้อมูลอื่นๆ ที่จำเป็นอย่างครบถ้วน
**ส่วนประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ:**
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพาสต้าตัวนี้คือส่วนประกอบหลักที่ทำจาก **ถั่วเรดเลนทิล 100%** ทำให้เป็นแหล่งโปรตีนสูง ไฟเบอร์สูง และมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้ออาหาร ควบคุมน้ำหนัก หรือมองหาทางเลือกที่ปราศจากกลูเตน (Gluten-Free)
**เมื่อเทียบกับพาสต้าจากแป้งสาลีทั่วไป พาสต้าเรดเลนทิลมีข้อดีดังนี้:**
* **โปรตีนสูงกว่า:** ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
* **ไฟเบอร์สูงกว่า:** ช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และดีต่อระบบขับถ่าย
* **ดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index – GI) ต่ำกว่า:** ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
* **ปราศจากกลูเตน:** เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน หรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตน
**วิธีการปรุง:**
วิธีการปรุงง่ายดายเหมือนพาสต้าทั่วไป เพียงต้มในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนุ่มตามต้องการ ควรคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อสุกแล้วให้กรองน้ำออก และนำไปปรุงกับซอสที่ชอบได้เลย
**รสชาติและเนื้อสัมผัส:**
หลังจากลองชิมแล้ว พบว่ารสชาติของพาสต้าเรดเลนทิลนั้น **แตกต่างจากพาสต้าแป้งสาลีอย่างชัดเจน** มีกลิ่นและรสของถั่วเรดเลนทิลอ่อนๆ ให้ความรู้สึกคล้ายทานถั่วมากกว่าทานแป้ง เนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่มและหนึบเล็กน้อย ไม่ได้นุ่มเด้งเหมือนพาสต้าจากแป้งสาลี
**เคล็ดลับในการปรุงให้อร่อย:**
* **อย่าต้มจนเละ:** ควรกะเวลาให้พอดี เส้นที่สุกเกินไปจะเละและเสียรสชาติ
* **ปรุงกับซอสรสจัด:** เนื่องจากตัวพาสต้ามีรสชาติอ่อนๆ การปรุงกับซอสรสจัดจ้าน เช่น ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซอสเพสโต้ หรือซอสครีมเห็ด จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้พาสต้าอร่อยยิ่งขึ้น
* **เพิ่มผักและเนื้อสัตว์:** เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลายของรสชาติ
**สรุป:**
**The Crickets Red Lentil Pasta Fusilli** เป็นพาสต้าทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีนและไฟเบอร์ รสชาติอาจจะไม่คุ้นเคยสำหรับบางคน แต่หากปรุงอย่างถูกวิธี ก็สามารถอร่อยและเพลิดเพลินกับพาสต้าที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้
**ข้อดี:**
* โปรตีนสูง ไฟเบอร์สูง
* ปราศจากกลูเตน
* ดีต่อสุขภาพ
* เป็นทางเลือกที่ยั่งยืน
**ข้อเสีย:**
* รสชาติแตกต่างจากพาสต้าทั่วไป
* ราคาค่อนข้างสูง
**เหมาะสำหรับ:**
* ผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้ออาหาร
* ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
* ผู้ที่แพ้กลูเตน
* ผู้ที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
**คะแนนโดยรวม:** 4/5 ดาว
**คำแนะนำ:** ลองเปิดใจให้กับรสชาติใหม่ๆ และทดลองปรุงพาสต้าเรดเลนทิลกับซอสที่คุณชื่นชอบ คุณอาจจะค้นพบเมนูสุขภาพอร่อยๆ ที่คุณติดใจก็ได้!
