**หมี่โคราชตรา 5 ดาว สูตรโคราชรสต้นตำรับอร่อยแซ่บ ทำง่าย พร้อมน้ำปรุงรส – รีวิวจากผู้ใช้จริง (10 ห่อ ราคา 216 บาท จากร้าน bum20shop)**
หมี่โคราชเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนครราชสีมา ที่ใครๆ ก็ต้องลอง ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อมลงตัว ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ครั้งนี้เราได้ลองสั่ง **หมี่โคราชตรา 5 ดาว** จากร้าน bum20shop มาลองทำทานเองที่บ้าน ซึ่งทางร้านจัดส่งมาในแพ็คเกจที่เรียบร้อยดี
**สิ่งที่ได้รับ:**
* **หมี่โคราชอบแห้ง:** 10 ห่อ
* **น้ำปรุงรสสำเร็จรูป:** 10 ซอง (ขนาดพอดีสำหรับ 1 ห่อ)
**ความประทับใจแรก:**
แพ็คเกจดูดี มีมาตรฐาน และที่สำคัญคือราคาค่อนข้างเป็นมิตรกับกระเป๋า (10 ห่อ 216 บาท ตกห่อละประมาณ 21.6 บาทเท่านั้น) ทำให้รู้สึกคุ้มค่าที่จะลอง
**วิธีการทำ:**
วิธีการทำง่ายมากๆ ตามคำแนะนำบนซองเลยค่ะ
1. **แช่เส้นหมี่:** นำเส้นหมี่โคราชอบแห้งแช่น้ำเปล่าประมาณ 5-7 นาที หรือจนเส้นนิ่ม (แต่ไม่เละ)
2. **ผัด:** ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เนื้อสัตว์ (หมู ไก่ กุ้ง ตามชอบ) และผัก (เช่น เต้าหู้เหลือง ไชโป๊ว หอมแดง) ผัดให้พอสุก
3. **เติมน้ำปรุงรส:** เทน้ำปรุงรสสำเร็จรูปที่มาในซองลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. **ใส่เส้นหมี่:** ใส่เส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ถ้วย) เพื่อให้เส้นนุ่มและน้ำปรุงรสเคลือบเส้นได้ทั่วถึง
5. **ผัดจนแห้ง:** ผัดต่อไปจนน้ำงวดลง เส้นหมี่นุ่มและมีสีสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
**รสชาติ:**
หลังจากที่ได้ลองทำและชิมแล้ว รสชาติโดยรวมถือว่า **อร่อย แซ่บใช้ได้เลย** ค่ะ
* **ความเผ็ด:** เผ็ดกลางๆ ไม่มากจนเกินไป คนที่ไม่ทานเผ็ดมากก็สามารถทานได้สบายๆ แต่ถ้าใครชอบทานเผ็ดมากๆ อาจจะต้องเติมพริกป่นเพิ่ม
* **ความเปรี้ยว:** มีรสเปรี้ยวที่ลงตัว ไม่โดดจนเกินไป ช่วยตัดรสชาติเลี่ยนได้ดี
* **ความหวาน:** มีรสหวานเล็กน้อย กลมกล่อม ทำให้รสชาติโดยรวมสมดุล
* **เส้นหมี่:** เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ถึงแม้จะแช่น้ำนานไปหน่อย
* **น้ำปรุงรส:** รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ
**ข้อดี:**
* **ทำง่าย:** สะดวก รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหาร
* **ราคาถูก:** คุ้มค่า คุ้มราคา
* **รสชาติอร่อย:** ถูกปากคนไทยส่วนใหญ่
* **เก็บรักษาง่าย:** สามารถเก็บไว้ได้นาน
**ข้อเสีย:**
* **ความเผ็ด:** อาจจะไม่เผ็ดมากพอสำหรับคนที่ชอบทานเผ็ดมากๆ
* **เครื่องเคียง:** ไม่มีเครื่องเคียงอื่นๆ ให้ เช่น ถั่วลิสง หรือพริกป่น
**สรุป:**
โดยรวมแล้ว **หมี่โคราชตรา 5 ดาว** เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากทานหมี่โคราชอร่อยๆ ทำง่ายๆ ในราคาที่ไม่แพง เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้าน หรือเป็นของฝากก็ได้ค่ะ แม้ว่าอาจจะไม่ใช่รสชาติที่ “ต้นตำรับ” แบบดั้งเดิมเป๊ะๆ แต่ก็ถือว่าใกล้เคียงและอร่อยใช้ได้เลยค่ะ หากใครกำลังมองหาหมี่โคราชราคาประหยัด รสชาติอร่อย และทำง่าย แนะนำให้ลองซื้อมาทานดูนะคะ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ
**คะแนน:** 4/5 ดาว
**คำแนะนำเพิ่มเติม:**
* หากชอบทานเผ็ด สามารถเติมพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบ
* สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ ได้ตามความชอบ
* ทานคู่กับผักสด เช่น ถั่วงอก หรือกุยช่าย จะยิ่งอร่อย
**หมายเหตุ:** รีวิวนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียน ซึ่งอาจแตกต่างจากความคิดเห็นของผู้อื่น
