อีสานสวัสดี มีดีที่ฟิวชั่น !!

พูดถึงอาหารอีสานต่อให้ไม่ต้องเห็นหน้า เห็นตาก็ทำเรานำลายไหลได้ เมื่อกล่าวชื่อเมนู อย่างส้มตำ ลาบ แกงเปอะ ซุปหน่อไม้ … ที่สุรินทร์ เพิ่งมีร้านอาหารอีสานเด็ด ๆ เปิดใหม่อีกร้านชื่อว่า “อีสานสวัสดี” เด็ดยังไงเราไปดูกันครับ …

001

 

อะไรคืออาหารฟิวชั่น

ฟิวชั่นคือการประยุคอาหารโดยไม่ได้แบ่งชาติ แบ่งวัฒนธรรม อาหารฟิวชั่นที่ขึ้นชื่อที่คิดว่าใคร ๆ ก็เคยทาน นั้นคือ สฟาเก็ตตี้ ผัดขี้เมา … เป็นการรวมตัวของอาหารตะวันตก กับอาหารไทย อย่างลงตัว … แล้วอาหารอีสานละ ??

อีสานสวัสดีเซอร์ไพรส์มาก

ครั้งแรกที่ผมกินปลาดิบตอนนั้นน่าจะอายุประมาณ 19-20 เห็นจะได้ คำแรกที่กินคือคิดถึงน้ำจิ้มแจ่ว ใส่ข้าวคั่วหอม ๆ มะนาวจิ๊ด ๆ เนื่องจากไม่คุ้นเคยรสฉุดของวาซาบิ (แต่หลัง ๆ มาชอบแล้ว) แต่กระนั้นก็ยังกระหาย ความเป็นอีสานที่น่าจะได้คู่กับญี่ปุ่นไม่หาย

ตำปลาดิบ

ตำปลาดิบ

วันนี้เห็นทางร้านอีสานสวัสดีขึ้นเมนูตำปลาดิบ แล้วบอกตัวเองย้ำ ๆ ว่าต้องไปโดน เพราะนี้คืออาหารฟิวชั่นที่เรารอนานมากกกกก

ส้มตำปลาดิบ + ปูม้า

ส้มตำปลาดิบ + ปูม้า

รสชาติ

ร้านอีสานสวัสดี ไม่ได้เป็นร้านใหม่โดยสิ้นเชิงเนื่องจากมี ร้านแนว ๆ นี้ที่ทางเจ้าของมีหุ้นส่วนและทำร่วมกันกับเพื่อน ๆ หลาย ๆ คน แล้วร้านที่ว่า ๆ มานั้นล้วนเป็นที่นิยมอันดับต้น ๆ ของคนสุรินทร์  รสชาติจึงไม่ต้องพูดถึงยังไงก็ผ่าน

แต่เนื่องจากเป็นอาหารฟิวชั่นจานใหม่ ความละมุมความแปลก ความจิ๊ดมันจึงเกิดขึ้น เมื่อเนื้อปลานุ่ม ๆ ละลายในปาก สัมผัสกับส้มตำสูตรเด็ดรสชาติเยี่ยมของทางร้านอีสานสวัสดีแล้ว บอกได้เลยว่าสวรรค์รำไร …

ราคา

สนนราคาอยู่ที่ 70-300 ตามเมนูที่เลือก

สิ่งอำนวยความสะดวก

  • Free WIFI (แต่วันที่ไปทานเล่นไม่ได้แฮะ)
  • ห้องน้ำสะอาด
  • มีสองชั้น ชั้นบนเป็นห้องกระจกโล่ง ไฟวอมไวน์ บรรยากาสอบอุ่น
  • มีบริการส่งถึงบ้าน

เบอร์ติดต่อ 093 559 8844

แผนที่

loading...

Related posts:

Share

About the author

admin

เป็นชายหนุ่มผู้หลงไหล ในกำพืดตัวเองจนแยกไม่ออก...จนทำให้เกิดเว็บเพจนี้มา เป็นคนรู้น้อย และพูดน้อย แต่เขียนหนัก ... หนักไปในทางเขียนผิด ... สถานะตกงาน ไม่มีรายได้ เป็นหลักแหล่ง อาศัยขอเขากินเอา ทำงานรับเงินเดือนสองหมื่นกว่าบาทเมื่อ สิบปีที่แล้ว แต่ลาออกเพื่อมาอยู่บ้านเพียงแค่รู้สึกว่า รกเราได้ฝังอยู่ที่นี่ ดินแดนที่เรียกว่า "สุรินทร์" ติดต่อรีวิว โฆษณาสินค้า ทำข่าวเปิดตัวสินค้า ที่ 088 0234 255 , Line ID; doktup